Ișlerul devine desertul-simbol al Brașovului, un desert local, de găsit la restaurantele și cafenelele Breslei Cârciumarilor.
„Păstrăm rețeta de bază, dar ne diferențiem fiecare printr-un gust specific: IȘLERUL. E desertul pe care brașovenii îl știu de zeci de ani, cei doi biscuiți din aluat cu nucă și unt, lipiți cu cremă bună și acoperiți cu glazură de ciocolată. L-am ales ca desertul Breslei Cârciumarilor, ca element comun care să ne unească și identifice. Fiecare din noi l-a făcut cât mai asemănator cu el, cu restaurantul, bistroul, pub-ul, cafeneaua sau brutăria.”
OPUS 9 
BRUTĂRIA SIMPLU 
SIMONE & FIXELLI 
BISTRO DE L’ARTE
Îl găsiți în Brașov, la membrii Breslei Cârciumarilor:
Luiza Tante Cofetarie & Patiserie Traditionala
Mai multe vești despre ișler și activitatea Breslei Cârciumarilor din Brașov aici.