Saschiz – o plimbare video

Bucataria s-a nascut la sat

Interviu fulger cu Bogdan Doltu/ Moșia Corbeanca

Bogdan Doltu folosește ingredinte corecte și de calitate la Moșia Corbeanca și se joacă mult la grătar și la afumătoare mai...

Interviu fulger cu Andrei Chelaru

Andrei Chelaru are o obsesie pentru pizza de când era mic și se uita la țestoasele ninja. Îi place să mănânce...

Interviu fulger cu Alexandru Dumitru/ Anika

Alexandru Dumitru a crescut la țară și voia să fie brutar mai ales pentru popularitatea de la magazinul din sat. A...

Interviu fulger cu Mădălina Șanta/ Szikra

Mădălina Santa investește multă pasiune, ambiție, nopți nedormite și ingrediente curate în preparatele de la Szikra. Citește multe cărți de gătit...

Ne plimbăm cu imaginile în Saschiz, o comună micuță aflată pe dealurile mureșene între Brașov și Sighișoara, cu aer medieval care, de demult, concura cu Sighișoara ca frumusețe și bogăție.

Saschizul a rămas bogat în bresle meșteșugărești ca pe vremuri, aici au loc numeroase ateliere: printre care atelierul de tâmplărie la Charlie Dalmasso „fost țăran francez, acum țăran român”, cum îi place să se prezinte; ateliere de ceramică realizate de Fundația Adept care lucrează la restabilirea vechiului centru de ceramică din Saschiz, renumit pentru culoarea sa albastră încă din 1700, prin formarea unor tineri din zona Satelor Săsești în tehnicile olăritului și multe altele.

Tot în Saschiz la nr. 354, poți gusta unele dintre cele mai bune dulcețuri și sosuri din fructe din zonă la Pivnița Bunicii: gem de rabarbăr, dulceață de trandafiri, sosuri din prune, caise, gutui, siropuri, murături.Tot aici se prepară ginul din flori de soc și boabe de ienupăr Kaspers, noua băutură spirtoasă artizanală din Saschiz.

La numărul 302, lângă Biserica Fortificată, se află o căsuță de turtă dulce unde miroase a cold brew proaspăt și a prăjitură cu rubarbăr. Hadrian și Marianne locuiesc aici de 4 ani împreună cu fiul lor și au una dintre cele mai faine ceainării din Transilvania – Ceainăria Tei.

Bucate de prin sate prezintă o documentare video a 
satului Saschiz și este concentrat pe promovarea 
identității locale, regionale și naționale ca parte 
a patrimoniului cultural imaterial.

Imagini video: conținut original video https://bucatedeprinsate.ro/

O poveste din Saschiz puteți citi aici: https://bucatedeprinsate.ro/2020/06/19/interviu-hadrian-morar-viata-sociala-este-inca-un-motiv-pentru-care-am-ales-saschizul/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Articole Recente

Cum a fost la Transilvanian Brunch la Viscri 32 (galerie foto)

Adieri de vară în livadă, cântece și voie bună, păpădii suflate de vânt pe deal, clinchete de clopote în depărtare și...

Transilvania – un compendiu gastronomic

Patrimoniul cultural imaterial se referă la expresii vii ale patrimoniului care includ, dar nu se limitează...

Cartea BUCATE DE PRIN SATE – ediția II

Cărticica Bucate de prin sate ediția II conține preparate culese sau inspirate de folclorul gastronomic transilvănean și este o continuare a ediției...

Cum a fost la Transilvanian Brunch la Viscri 32 (galerie foto)

Adieri de vară în livadă, cântece și voie bună, păpădii suflate de vânt pe deal, clinchete de clopote în depărtare și...

EcoBrunch – Țara Dornelor

19 septembrie 2020 11 AM – 3:30 PM - Comuna Panaci, Suceava Brunch în destinația de ecoturism...

More Recipes Like This