Duminică, 11 decembrie, Viscri 32 închide sezonul de anul acesta cu un Brunch special cu ingrediente locale și rețete transilvănene reinterpretate semnate de Oana Coantă și Mara-Elena Oană.
Invitații ediției a zecea sunt chef Mihai Toader – Fragmente / Soro Lume și Nicoleta Trifan – Brutăria Artizanală Simplu.
Brunch-ul se concentrează pe sustenabilitatea gastronomică inspirată din rețete transilvănene vechi. Meniul este bazat pe legume și lactate locale, carnea regăsindu-se pe tot parcursul meniului doar ca liant, mirodenie și inspirație. Preparatele sunt omnivore și alcătuiesc un meniu de tasting predefinit, care nu poate fi modificat.
2 women chef: Oana Irina Coantă (Bistro de l’Arte) & Mara Elena Oană (Viscri 32)
Guest Chefs: Mihai Toader (Fragmente, Soro Lume – București) & Nicoleta Trifan (Brutăria Simplu – Brașov).
Duminică, 11 decembrie – între orele 12:00 și 16:30, Viscri 32
Înscrieri și detalii aici. Informații: 0726967600