Home Gust Local

Gust Local

Ce este un atelier de cupaje?

Atelierul de cupaje, susținut de Ștefan Timofti, somelierul Cramei APOGEUM, oferă ocazia de a afla detalii inedite despre vinul emblematic al...

Gastronomie europeană și transilvăneană

Termenul de gastronomie are legătură cu stomacul (gaster) și cuvântul (nomos), mai precis, caută legătura între mâncare și cultură, între natură...


Gătești inteligent, arunci mai puțină mâncare

„Pune-ți în farfurie numai cât poți să mănânci” – cei mai mulți dintre noi, de mici copii am învățat să nu...

Informații despre alimente: Ce înseamnă aceste date?

Termen de valabilitate Acesta garantează că alimentul poate fi consumat în siguranță cel puțin până la data menționată (în...

Sfaturi simple de păstrare şi depozitare

Cum se depozitează alimentele, pentru ca acestea să rămână comestibile și să nu își piardă aroma? Se recomandă să aveți mereu...

Ce avem în casă și cum păstrăm în frigider?

1 STOC DE BAZĂ Pentru toți cei care gătesc cu plăcere, este de folos să aibă întotdeauna câteva alimente...

Cum preparăm efectiv mâncarea? (I)

A tranșa Prin tranșare bucata de carne, respectiv de pește, este împărțită în felii. Cu ajutorul cuțitului...

Cum să reduci risipa alimentară

În Transilvania există deja o bună practică legată de combaterea risipei alimentare: Food Waste Kombat din Cluj Napoca. De la ei...

O alimentație echilibrată egal sănătate

Sănătatea este definită ca starea de bine fizic, psihic și sexual conform Organizației Mondiale a Sănătății, un consens universal valabil. Stilul de...

Piramida alimentară în România

Alimentele conțin ingrediente, majoritatea, importante pentru funcționarea organismului nostru. Fiecare nivel al piramidei alimentare general recomandate arată o grupă distinctă de...

Cea mai spectaculoasă decorațiune de Crăciun din Transilvania: o fuziune de lux discret, tradiție și artă

Swissôtel Poiana Brașov aduce un omagiu Crăciunului printr-o instalație decorativă impresionantă, ce îmbină strălucirea sărbătorilor cu inspirația din patrimoniul local. În...

Ce este un atelier de cupaje?

Atelierul de cupaje, susținut de Ștefan Timofti, somelierul Cramei APOGEUM, oferă ocazia de a afla detalii inedite despre vinul emblematic al...

Ateliere de mestesuguri traditionale in via de la Tohani

Începând din 6 iulie, Tohani Romania deschide Comunitatea Evadaților Urbani cu o serie specială de evenimente culturale: ateliere de meșteșuguri și...

O duminică gastronomică Sloveno-Transilvăneană în Viscri: prânz cu 3 chefi invitați

Viscri 32 pregătește o experiență culinară unică "6 Hands Lunch" în pitorescul sat Viscri pe 29 octombrie 2023, 13:00 - 17:00.Găzduit...

Cum arată meniul de la Ferma de sub Penteleu – interviu cu Valerica Dincă

Tocană de ghebe, sarmale, chifteluțe marinate, mâncare de urzici, cârnați de Pleșcoi, brânzeturi, cărnuri și dulcețuri făcute la fermă. Pe malul...

Interviu fulger cu Mihai Savu/ Acuarela Bistro

Mihai Savu este promotorul evenimentelor cu langoși de la Acuarela Bistro, gătește pentru oameni ceea ce îi place și lui să...

Interviu fulger cu Ayfer Cadir/ Ou

Când era mică, Ayfer Cadir gătea cu noroi și frunze în curtea bunicilor, iar acum coace maritozzo la Ou în fiecare dimineață...

2 Women Chefs & Guests/ Ultimul brunch de la Viscri 32

Duminică, 11 decembrie, Viscri 32 închide sezonul de anul acesta cu un Brunch special cu ingrediente locale și rețete transilvănene reinterpretate semnate de Oana Coantă și Mara-Elena Oană.