Home Tags Transilvania

transilvania

Sfaturi simple de păstrare şi depozitare

Cum se depozitează alimentele, pentru ca acestea să rămână comestibile și să nu își piardă aroma? Se recomandă să aveți mereu...

Ce avem în casă și cum păstrăm în frigider?

1 STOC DE BAZĂ Pentru toți cei care gătesc cu plăcere, este de folos să aibă întotdeauna câteva alimente...

Imola Feldberg – Atelierul ideal este Viscri, spațiul meu emoțional

În Viscri, la numărul 8, se află atelierul artistei Imola Feldberg. A început în anii '80 cu o colecție de haine...

Cum să reduci risipa alimentară

În Transilvania există deja o bună practică legată de combaterea risipei alimentare: Food Waste Kombat din Cluj Napoca. De la ei...

O alimentație echilibrată egal sănătate

Sănătatea este definită ca starea de bine fizic, psihic și sexual conform Organizației Mondiale a Sănătății, un consens universal valabil. Stilul de...

Piramida alimentară în România

Alimentele conțin ingrediente, majoritatea, importante pentru funcționarea organismului nostru. Fiecare nivel al piramidei alimentare general recomandate arată o grupă distinctă de...

Recomandări pentru cei cu restricții, intoleranțe și alergii

1 DELICIOS FĂRĂ LACTOZĂ Persoanele cu intoleranță la lactoză resimt un disconfort când ingerează produsele lactate care conțin lactoză,...

Un rol special în alimentația din Transilvania: cerealele integrale

În alimentaţia umană, un rol deosebit de important îl au cerealele şi produsele de panificaţie, produsele făinoase care stau la baza...

Piciocii ca pe Valea Izei

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București În Maramureș picioci înseamnă cartofi. Sunt printre amintirile mele de...

Supă rece de căpșuni cu mălai dulce

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București Eu sunt jumate unguroaică și jumate româncă. Așa că...

Meșendorf cheese – plimbare video prin fermă

Secretul unei brânze maturate este calitatea laptelui și igiena zonelor de producție și maturare. Oana și Adrian...

Criț – o plimbare video

Satul Criț se află în între cele două centre turistice Sighișoara și Brașov și între satele Bunești și Saschiz. Este un...

Cartea BUCATE DE PRIN SATE – ediția II

Cărticica Bucate de prin sate ediția II conține preparate culese sau inspirate de folclorul gastronomic transilvănean și este o continuare a ediției...

Cartea BUCATE DE PRIN SATE – ediția I

Cărticica Bucate de prin sate adună povești, gusturi și obiceiuri uitate și este un fel de a arăta că mâncarea nu este...

Lucicoș / Lucskos

Rețetă de Mara Elena Oană - Slow Food Viscri / Viscri 32 - White Barn & Blue House