Home Tags Transylvanian cooking

transylvanian cooking

Lucicoș / Lucskos

Rețetă de Mara Elena Oană - Slow Food Viscri / Viscri 32 - White Barn & Blue House

Varză-n vin, cu nuci și piftele de cartofi cu ceapă

Rețetă de Mara Elena Oană - Slow Food Viscri / Viscri 32 - White Barn & Blue House

Tartă de bezea cu rabarbăr

Rețetă de Mara Elena Oană - Slow Food Viscri / Viscri 32 - White Barn & Blue House

Supă de roșii cu găluște de griș

Rețetă de Adrian Boscu - Chef Cincșor, Transilvania Ingrediente Roșii de grădină ca. 2...

Moșocoarne cu prune – rețetă din comuna Negreni, jud. Cluj

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Moșocoarnele se coc...

Zamă albă cu coadă de porc, cartof confiat și șorici crocant

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Ingrediente

Piciocii ca pe Valea Izei

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București În Maramureș picioci înseamnă cartofi. Sunt printre amintirile mele de...

Supă rece de căpșuni cu mălai dulce

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București Eu sunt jumate unguroaică și jumate româncă. Așa că...

Turtă de mălai cu dulceață din coajă de lubeniță aromată cu cimbrișor

Rețetă de Joa Daniel - Slow Food Sibiu / Hochmeister Sibiu Bunică-mea îmi povestea când eram copil...

Melci cu paste de casă și tarcan proaspăt

Rețetă de Joa Daniel - Slow Food Sibiu / Hochmeister Sibiu Rețeta asta îmi amintește de copilărie....

Cum a fost la Transilvanian Brunch la Viscri 32 (galerie foto)

Adieri de vară în livadă, cântece și voie bună, păpădii suflate de vânt pe deal, clinchete de clopote în depărtare și...

Interviu fulger cu Bogdan Doltu/ Moșia Corbeanca

Bogdan Doltu folosește ingredinte corecte și de calitate la Moșia Corbeanca și se joacă mult la grătar și la afumătoare mai...

Interviu fulger cu Andrei Chelaru

Andrei Chelaru are o obsesie pentru pizza de când era mic și se uita la țestoasele ninja. Îi place să mănânce...

Interviu fulger cu Alexandru Dumitru/ Anika

Alexandru Dumitru a crescut la țară și voia să fie brutar mai ales pentru popularitatea de la magazinul din sat. A...

Interviu fulger cu Mădălina Șanta/ Szikra

Mădălina Santa investește multă pasiune, ambiție, nopți nedormite și ingrediente curate în preparatele de la Szikra. Citește multe cărți de gătit...