Home Tags Transylvanian recipes

transylvanian recipes

Supă rece de căpșuni cu mălai dulce

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București Eu sunt jumate unguroaică și jumate româncă. Așa că...

Turtă de mălai cu dulceață din coajă de lubeniță aromată cu cimbrișor

Rețetă de Joa Daniel - Slow Food Sibiu / Hochmeister Sibiu Bunică-mea îmi povestea când eram copil...

Melci cu paste de casă și tarcan proaspăt

Rețetă de Joa Daniel - Slow Food Sibiu / Hochmeister Sibiu Rețeta asta îmi amintește de copilărie....

Sfeclă texturi, păstrăv afumat și spumă de năsal

Rețetă de Horia Șimon - Freelance Chef / Clubul Gastronomic Transilvan, Cluj-Napoca Ingrediente

Hribi de sezon

Rețetă de Horia Șimon - Freelance Chef / Clubul Gastronomic Transilvan, Cluj-Napoca Ingrediente

Supă cremă de roșii coapte cu găluște umplute cu pâine

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Supă de chimen – lenea cucoanei

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Hencleș

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Arățel, arețel, boranță, boranză, limba–mielului, orățel

Rețete de Mona Petre - Ierburi Uitate, Grădina Istorică Plantă erbacee anuală, din fam. Boraginaceae, acoperită peste tot...

Mere-n pijamale (Apfel im Schlafrock)

Rețetă de “Mama Gerda” - Gerda Gherghiceanu - Slow Food Viscri / Viscri 22 Un fel de clătită...

Meșendorf cheese – plimbare video prin fermă

Secretul unei brânze maturate este calitatea laptelui și igiena zonelor de producție și maturare. Oana și Adrian...

Criț – o plimbare video

Satul Criț se află în între cele două centre turistice Sighișoara și Brașov și între satele Bunești și Saschiz. Este un...

Cartea BUCATE DE PRIN SATE – ediția II

Cărticica Bucate de prin sate ediția II conține preparate culese sau inspirate de folclorul gastronomic transilvănean și este o continuare a ediției...

Cartea BUCATE DE PRIN SATE – ediția I

Cărticica Bucate de prin sate adună povești, gusturi și obiceiuri uitate și este un fel de a arăta că mâncarea nu este...

Lucicoș / Lucskos

Rețetă de Mara Elena Oană - Slow Food Viscri / Viscri 32 - White Barn & Blue House