Home Tags Slow cooking

slow cooking

Tartă de mălai cu sfeclă, lime și maghiran

Rețetă de Alexandra Bujeniță și Andrei Toader - Acuarela Bistro Ingrediente pentru o tartă/ 8 felii

Supă de roșii cu găluște de griș

Rețetă de Adrian Boscu - Chef Cincșor, Transilvania Ingrediente Roșii de grădină ca. 2...

Cum preparăm efectiv mâncarea? (I)

A tranșa Prin tranșare bucata de carne, respectiv de pește, este împărțită în felii. Cu ajutorul cuțitului...

Moșocoarne cu prune – rețetă din comuna Negreni, jud. Cluj

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Moșocoarnele se coc...

Zamă albă cu coadă de porc, cartof confiat și șorici crocant

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Ingrediente

Supă cremă de roșii coapte cu găluște umplute cu pâine

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Supă de chimen – lenea cucoanei

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Hencleș

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Mere-n pijamale (Apfel im Schlafrock)

Rețetă de “Mama Gerda” - Gerda Gherghiceanu - Slow Food Viscri / Viscri 22 Un fel de clătită...

Balmoș cu sos de brânză de burduf fermentată

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Rețetă reinterpretată, inspirată din...

Cum a fost la Transilvanian Brunch la Viscri 32 (galerie foto)

Adieri de vară în livadă, cântece și voie bună, păpădii suflate de vânt pe deal, clinchete de clopote în depărtare și...

Interviu fulger cu Bogdan Doltu/ Moșia Corbeanca

Bogdan Doltu folosește ingredinte corecte și de calitate la Moșia Corbeanca și se joacă mult la grătar și la afumătoare mai...

Interviu fulger cu Andrei Chelaru

Andrei Chelaru are o obsesie pentru pizza de când era mic și se uita la țestoasele ninja. Îi place să mănânce...

Interviu fulger cu Alexandru Dumitru/ Anika

Alexandru Dumitru a crescut la țară și voia să fie brutar mai ales pentru popularitatea de la magazinul din sat. A...

Interviu fulger cu Mădălina Șanta/ Szikra

Mădălina Santa investește multă pasiune, ambiție, nopți nedormite și ingrediente curate în preparatele de la Szikra. Citește multe cărți de gătit...