Home Tags Slow food

slow food

Recomandări pentru cei cu restricții, intoleranțe și alergii

1 DELICIOS FĂRĂ LACTOZĂ Persoanele cu intoleranță la lactoză resimt un disconfort când ingerează produsele lactate care conțin lactoză,...

Un rol special în alimentația din Transilvania: cerealele integrale

În alimentaţia umană, un rol deosebit de important îl au cerealele şi produsele de panificaţie, produsele făinoase care stau la baza...

Moșocoarne cu prune – rețetă din comuna Negreni, jud. Cluj

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Moșocoarnele se coc...

Zamă albă cu coadă de porc, cartof confiat și șorici crocant

Rețetă de Mihai Toader - Freelance Chef, Culegător de rețete și tradiții - Fragmente Ingrediente

Piciocii ca pe Valea Izei

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București În Maramureș picioci înseamnă cartofi. Sunt printre amintirile mele de...

Supă rece de căpșuni cu mălai dulce

Rețetă de Melinda Teohari - Paninaro Chef, București Eu sunt jumate unguroaică și jumate româncă. Așa că...

Sfeclă texturi, păstrăv afumat și spumă de năsal

Rețetă de Horia Șimon - Freelance Chef / Clubul Gastronomic Transilvan, Cluj-Napoca Ingrediente

Hribi de sezon

Rețetă de Horia Șimon - Freelance Chef / Clubul Gastronomic Transilvan, Cluj-Napoca Ingrediente

Supă cremă de roșii coapte cu găluște umplute cu pâine

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Supă de chimen – lenea cucoanei

Rețetă de Ioan Bebeșelea - Slow Food Sibiu / Syndicat Gourmet, Sibiu; Premiul Terroir 2019 - Gault & Millau Romania

Festivalul Transilvania Multiculturală revine la Biertan în 20–21 septembrie 2025

În weekendul 20–21 septembrie 2025, comuna Biertan găzduiește o nouă ediție a Festivalului Transilvania Multiculturală, unul dintre cele mai importante evenimente din...

Cea mai spectaculoasă decorațiune de Crăciun din Transilvania: o fuziune de lux discret, tradiție și artă

Swissôtel Poiana Brașov aduce un omagiu Crăciunului printr-o instalație decorativă impresionantă, ce îmbină strălucirea sărbătorilor cu inspirația din patrimoniul local. În...

Ce este un atelier de cupaje?

Atelierul de cupaje, susținut de Ștefan Timofti, somelierul Cramei APOGEUM, oferă ocazia de a afla detalii inedite despre vinul emblematic al...

Ateliere de mestesuguri traditionale in via de la Tohani

Începând din 6 iulie, Tohani Romania deschide Comunitatea Evadaților Urbani cu o serie specială de evenimente culturale: ateliere de meșteșuguri și...

O duminică gastronomică Sloveno-Transilvăneană în Viscri: prânz cu 3 chefi invitați

Viscri 32 pregătește o experiență culinară unică "6 Hands Lunch" în pitorescul sat Viscri pe 29 octombrie 2023, 13:00 - 17:00.Găzduit...